Concours du meilleur apprenti pâtissier

Lundi 27 janvier, Anthony Lehouck, professeur de pâtisserie présentera deux apprentis au concours annuel "Trophée Noailles" à Marseille, au Parc Chanot.

Ce concours qui se déroule dans le cadre du salon Food in Sud a pour objectif de faire connaître les futurs pâtissiers en valorisant des apprentis de la Région Sud. Chaque lycée ou CFA participant doit présenter une équipe de deux candidats qui doivent être inscrits en 2^e année de CAP pâtisserie.

Organisé par la société Torréfaction Noailles, chaque binôme doit présenter un « gâteau de voyage » pour 8 personnes selon un panier imposé dont le café qui sera mis à l'honneur. Pour cette édition 2020, Anthony Lehouck a choisi Léa Bricquebec et Louis Rathery.