Jeudi 6 et Vendredi 7 février, nos 2 apprentis en CS Technique du Tour , Paolo TABARRACCI et Carlo CHION, ont participé au 9ème Concours du meilleur jeune viennois académique et régional, à la CMA Saint Maximin.
Une épreuve de 5h durant laquelle ils ont dû réaliser 12 croissants, 12 pains au chocolat et 12 spécialités viennoiseries de leur choix.
Leur persévérance, leur créativité et leur travail ont été couronnés, ils ont terminé respectivement 4ème et 3ème.
Un grand bravo à eux !!
