Une cinquantaine de membres de l’ANCRAH, venus des quatre coins de France se sont réunis pour échanger sur l’apprentissage dans les métiers du goût. Il a notamment été question de la digitalisation et de la formation à distance, de l’utilisation des outils numériques au cours des ateliers d’échanges de ces journées. Un atelier spécifique a traité de l’autisme et de l’employabilité avec la présence de l’ESAT du Grand Réal, partenaire du CFA sur le sujet.
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