Cours de pratique
Une tenue de travail complète
- 1 pantalon
- 1 veste
- 1 tablier
- 1 toque (tissée ou jetable)
- 1 cahier petit format (pour les recettes)
Technologie
- 1 classeur avec des feuilles et des pochettes transparentes
NB : les apprentis doivent toujours avoir leur tenue pour les cours en atelier.