L’été 2017 n’a pas été celui des vacances au soleil au bord de l’eau pour tout le monde. En effet, Anthony Lehouck, professeur en boulangerie-pâtisserie a formé six Chinois venus de la ville de Tuyan pour apprendre l’art de la baguette et des viennoiseries.
Pendant deux mois Anthony leur a dévoilé les secrets pour faire une bonne baguette, un croissant ou un pain au chocolat. La formation s’est achevée avec la remise de certificats de compétence professionnelle en boulangerie en présence de Bruno Sangline, directeur du CFA,  Monique Imbert, présidente du groupement départemental des maîtres artisans boulangers et pâtissiers, Guillaume Manfredi, président du nouveau syndicat des artisans boulangers des Bouches-du-Rhône et Philippe de Saindo, conseiller municipal et métropolitain.
Ces six apprentis qui sont formateurs au Shanxi Technical College de la ville de Tuyan vont à leur tour former des étudiants à la boulangerie… en Chine.